俗语说\"东说念主老腿先老\"，50岁以后，膝盖发软、腰背酸痛这些舛错就找上门了。养骨头不行光盯着牛奶开云Kaiyun体育全站，得把胶原卵白、维生素D这些\"黄金搭档\"都凑皆了！今儿就给大伙儿保举4说念我们厨房里顺手就能作念的硬菜，撑握比喝牛奶还管用！

一、红烧泥鳅炖豆腐——流水里的\"软黄金\"

准备材料：活泥鳅半斤、老豆腐1块、生姜5片、大蒜3瓣、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖半勺

1. 泥鳅用净水养半天吐沙，撒把盐搓掉黏液，剪去头部内脏

2. 老豆腐切厚片，下锅煎到两面金黄备用

3. 热锅冷油爆香姜蒜，泥鳅下锅煎到微黄，沿锅边淋料酒

4. 加生抽、老抽、白糖，倒开水没过食材，放入豆腐

5. 中小火焖20分钟，临了撒把葱花出锅

这菜但是补钙界的\"黄金搭档\"，泥鳅的钙含量是牛奶的6倍！豆腐里的植物卵白和泥鳅的动物卵白碰在一皆，就像给骨头织了张密实的保护网。炖得酥烂的泥鳅骨头都能嚼着吃，补钙效用翻倍！

二、黄豆虾仁冬瓜汤——海陆双拼\"钙中钙\"

准备材料：干黄豆1把、鲜虾10只、冬瓜200克、枸杞15粒、白胡椒粉极少

1. 黄豆提前泡发4小时，冬瓜去皮切块

2. 鲜虾去壳留尾，虾头留着熬汤

3. 虾头煸出红油，加开水煮出鲜味后捞出

4. 下黄豆煮20分钟，再放冬瓜和虾仁

5. 煮到冬瓜透明，撒枸杞、胡椒粉调味

这碗汤号称补钙界的\"海陆空结合作战\"，黄豆里的植物钙、虾仁的海洋钙、冬瓜里的维生素K强强联手。异常是冬瓜里丰富的钾元素，能把富余的钠排出去，格皮毛宜血压不稳的中老年东说念主。

三、蒸口蘑虾滑——会爆汁的\"钙片\"

准备材料：口蘑10朵、虾仁200克、胡萝卜半根、蛋清1个、淀粉1勺

1. 口蘑去蒂洗净，虾仁剁成泥

2. 胡萝卜切末，和虾泥加蛋清、淀粉搅上劲

3. 虾滑酿进口蘑，水开后上锅蒸8分钟

4. 蒸出的汤汁加生抽勾芡淋在蘑菇上

这说念菜但是补钙界的\"小钢炮\"，虾滑里的优质卵白际遇口蘑里的维生素D，就像给钙质装上了导航系统。蒸出来的蘑菇汁鲜嫩灵的，连汤带肉吃下肚，真香！

四、豌豆苗炒牛肉——春天的\"骨能源\"

准备材料：牛里脊200克、豌豆苗300克、蒜末1勺、蚝油1勺

1. 牛肉逆纹切薄片或细丝，加生抽、淀粉腌10分钟

2. 热锅凉轻易熟牛肉盛出备用

3. 爆香蒜末，下豌豆苗大火快炒

4. 牛肉回锅，加蚝油翻炒均匀

这盘绿油油的时令菜，豌豆苗里的维生素C能促进胶原卵白合成，牛肉里的锌元素就像骨头的\"维修工\"。嫩生生的豌豆苗裹着牛肉汁，连牙口不好的老东说念主都能嚼得动！

这四说念菜厚爱个\"恫吓利诱\"，既有豆腐、虾仁这么的\"温雅派\"，也有牛肉、黄豆这么的\"实力派\"。这些菜还有个共同优点——好消化！不像大骨头汤，看着补，内容喝多了反而腻得慌。冷落中老年东说念主每周轮着作念，搭配着绿叶菜和杂粮饭，撑握腿脚利索得像年青那会儿！

临了絮叨一句：补钙这事得量入为用，别思着吃一顿管半年。我们把这些家常菜酿成渊博民俗，再合作着晒晒太阳、作念点轻畅通，那才是着实的\"养骨隐痛\"！

【个东说念主不雅点，仅供参考！本文由“秀厨娘”原创，著述和图片均有版权，未经允许，请勿抄袭、改造、盗用，侵权必究！】