动辄十元傍边一瓶的白桦树汁你喝过吗？最近几年，市面上最“出圈”的小众饮品，莫过于它了。

最近，应付媒体平台上一款白桦树汁饮料爆火，顶着“液体黄金”“水中贵族”的光环，还被贴上了“应付雇主车尾箱的必备品”的标签，精确瞄向了中年男性的钱包。

商家倾销时将其打上“液体黄金”“应付东说念主士必备”等标签，也特地据裸露其销售额一度超过好意思味可乐等饮料，成为“月度饮料类目销售榜第一”。

跟着世界对健康相识的栽植，对饮品的条目也不同了。关于终年奔走于加班应付的中年男性来说，高尿酸、高血脂等等潜在健康危急出入相随。

白桦树汁商家深谙此说念，高举健康、养分和稀缺的三面大旗，有关品牌的直播间里主播们卖力吆喝，反复强调产物要素简便，是现选拔的白桦树原汁，无添加纯自然。

何为“白桦树汁”？践诺上，这并非新事物。

据了解，白桦树汁笔名桦树液。依据《黑龙江省桦树液相聚技能规程》（db23/t2656-2020），桦树液是指桦树树干或树枝的伤口自然流出的汁液。

据了解自然白桦树汁含寡糖、氨基酸等等养分物资，故意于促进东说念主体吐故纳新、保肝胆、降血脂，由此许多企业借此来宣传，精确戳中中年男性的健康蹙悚。

于是，白桦树汁被贴上了“中年男东说念主标配”的标签，据飞瓜数据裸露白桦树汁购买东说念主群多为男性，以林源春和嘉桦为例，男性糜掷东说念主群占比分袂为75.5%和68.09%，远超女性糜掷群体。

白桦树汁悄然走红，不同品牌订价收支近五倍

近几年，饮料圈又刮起一股苍劲的养生风，糜掷者不只单追求口感，健康成了硬标的，饮料品牌们纷纷向“纯自然无添加”濒临，急需寻找好喝和健康之间的均衡。

因此今夏饮料旺季，白桦树汁成了许多场地饮料货架上的“C位”竞逐焦点，被称为“下一个爆品”。

在多家超市不错看到，白桦树汁“混战”已推广至多个饮料品牌，让东说念主头晕眼花。

在超市饮料货架上，白桦树汁的货架陈设相对靠前，并处于细心的位置。

从价钱看，主流品牌的白桦树汁动辄10多元一瓶，同期选拔互异化订价战术，不少品牌之间价钱收支数倍。

从7-11便利店看到，货架上摆放了一溜该品牌自营的白桦树汁，单价5.9元。

自然各大商超售卖的均为白桦树汁有关饮品，但价钱互异较大，4.9元—23元/瓶不等。

在线上平台，多款330ML装的白桦树汁饮品价钱均在10元/瓶以上，比较椰子水、沙棘汁、山楂水等同类植物饮品价钱要贵，但也有品牌声称是“100%白桦树汁”，245ML装价钱仅1.6元/瓶。

商家夸大饮料功效以次充好层出叠现

因为价钱它也被称为水中贵族，有东说念主说价钱贵就算了，如果好喝那就算值回票价，关联词现实很骨感，不少糜掷者说喝着就像白滚水，只须一丝甜味和木香味。

在广东，不少网友也尝试购买了白烨树汁，但评价皆很一般。

但据飞瓜数据统计，2025年上半年，仅抖音电商平台的白桦树汁销售额就已冲破12亿元，同比激增834.8%，成为植物饮料细分赛说念中增速最快的品类。

一电商平台植物饮料热卖榜上，前四名皆被白桦树汁占据，多个相连均有“近30天热卖1万+件”的标记。

在不少线上平台宣传中，白桦树汁被商家贴上养生标签，不少品牌强调“健康”“自然”“崭新”，声称产物为“100%原汁”，杰出其疏淡性，将白桦树汁誉为“液体黄金”。

还有商家打出了“解酒护肝”“抗软弱”“正式”“止咳化痰”等功效，诱惑糜掷者购买。

当今，由于国内尚无特地针对白桦树汁加工的国度或行业法式，大皆企业履行的是植物饮料的国度推选性法式。

该法式允许以植物索求物为原料，并可添加食物添加剂荒谬他辅料，产物以次充好的陶然层出叠现。

有糜掷者反应，在某电商平台购买100%白桦树汁，收到的产物却为白桦树汁味苏吊水，配料表为水、白桦树汁和添加剂。

此外，有品牌选拔贴牌代工的阵势，存在分娩环境精真金不怕火、品控体系不完善等问题，导致部廉价劣质的产物上市，搅扰价钱递次，令糜掷者难辨真假；有品牌还违法使用“NFC”标签，刻意无极植物饮料与非浓缩规复果汁的区别，混浊见地，误导糜掷者。

白桦树汁的养生成果究竟有多大？

那么，白桦汁的养生成果究竟有多大？

在中国农业大学食物科学与养分工程学院副讲明朱毅看来，白桦树汁在俄罗斯等许多国度皆有售卖，因其口感、质量等与水不异且热量很低，看成日常饮用水的替代品的话，白桦树汁不错胜任。

“白桦树汁最大的遵循便是补充水分。”朱毅说，喝水自己就有益健康，从这个角度来看，喝桦树汁不错饱读吹不可爱喝水的东说念主多喝水，但白桦树汁中维生素含量较低，其他养分素含量并不杰出。“商家如果过分宣传、夸大其功效，就有炒作的嫌疑。”

“《本草纲领》纪录,桦树皮可用于黄疸、乳痈、疥疮等疾病挽回。但白桦树所独到的白桦三萜类活性物资，主如若从桦树皮中提真金不怕火而来，桦树汁里险些莫得。”养分学博士张宇先容，桦树汁则主要含有矿物资、维生素，还有一丝的脂肪酸和氨基酸以及一定量的化合物，具有一定的养分价值，但并不格外杰出。

张宇认为，喝桦树汁不错补充水分和一丝养分素，关联词并莫得凭证标明它或者更正机体的免疫力以及具有抗软弱、好意思容养颜的功效。“食物不是保健品，更不是药品，如果声称具有特殊的健康作用，那就有可能涉嫌违犯有关规则了。”

网友挑剔

有网友辣评，越喝越难喝，便是一股雨水的滋味，喝着就像是舔春天的树干，世界示意浅薄东说念主喝不惯，便是一款打着高等噱头的小甜水，纯纯的才略税；但也有部分网友以为值得购买。

群众示意，白桦树汁看成一种食物，最热切的是原料安全可靠、品性有保险，能让糜掷者宽心、感奋地回味。

终末群众教导，桦树汁属凉性，提议肠胃弱的东说念主群不要饮用刚从雪柜里取出来的桦树汁，升温到37~40℃，对肠胃友好，还别有风范。

你在超市有莫得见过白桦树汁？

会去购买尝试吗？

原谅在挑剔区调换盘考~

剪辑：Selex

图文开端：佛山日报、东说念主民网科普、品牌不雅察官

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